Os vinhos - Restaurante Hábito

OS VINHOS

CHAMPANHE E VINHOS BORBULHANTES

VERDES

OS BRANCOS

OS ROSADOS

OS TINTOS

A COPO, PARA OS APRECIADORES DE DEGUSTAÇÃO

OUTROS PALADARES

CHAMPANHE E VINHOS BORBULHANTES

VERDES

OS BRANCOS

OS ROSADOS

OS TINTOS

A COPO, PARA OS APRECIADORES DE DEGUSTAÇÃO

OUTROS PALADARES

CHAMPANHE E VINHOS BORBULHANTES

Caves da Murganheira Reserva Bruto
Távora-Varosa, Portugal
Malvasia Fina, Cerceal, Tinta Roriz
Ribeiro Santo Excellence Brut Nature
Dão, Portugal
100%Touriga Nacional
Deutz Classic Brut
Reims, França
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Louis Roederer Brut Premier
Reims, França
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Louis Roederer Blanc de Blancs Brut
Reims, França
100% Chardonnay
Ruinart Blanc des Blancs
Reims, França
Chardonnay
Louis Roederer Cristal
Reims, França | Reims, France
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunie
Louis Roederer Brut Premier Magnum
Reims, França
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
OS ROSADOS
Caves da Murganheira Czar Brut Rosé
Távora – Varosa, Portugal
Pinot Noir
Ruinart Brut Rosé
Reims, França
Chardonnay, Pinot Noir
Louis Roederer Starck Nature Rosé
Reims, França
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Louis Roederer Cristal Rosé
Reims, França
Pinot Noir, Chardonnay
Louis Roederer Cristal Rosé Magnum
Reims, França
Chardonnay, Pinot Noir

CHAMPANHE E VINHOS BORBULHANTES - OS ICÓNICOS

Louis Roederer Starck Nature
Pinot Noir,Pinot Meunier, Chardonnay
Reims, França
Deutz Brut Mellésimé
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Reims, França
Louis Roederer Cristal
Pinot Noir, Chardonnay
Reims, França

CHAMPANHE E VINHOS BORBULHANTES - OS ROSADOS

Caves Murganheira Czar Brut Rosé
Pinot Noir
Távora-Varosa, Portugal
Ruinart Brut Rosé
Chardonnay, Pinot Noir
Reims, França
Louis Roederer Starck Nature Rosé
100% Pinot Noir
Reims, França
Louis Roederer Cristal Rosé
Pinot Noir, Chardonnay
Reims, França
Louis Roederer Cristal Rosé Magnum
Pinot Noir, Chardonnay
Reims, França

OS BRANCOS - NACIONAIS SUAVES E FRUTADOS

São vinhos secos que encontram os seus maiores atributos na frescura que a sua acidez destacada, caráter frutado e vegetal proporcionam. Delicados, leves e encantadores, alguns são vinhos invulgares e desconhecidos que desvendam um novo paradigma no mundo dos vinhos.
Quinta d’Amares Superior
Loureiro, Arinto
Vinhos Verdes, Portugal
Borges
100% Alvarinho
Vinhos Verdes, Portugal
Poema Superior Alvarinho
Alvarinho
Vinhos Verdes, Portugal
Sem Igual Ramadas Wood
Arinto, Azal
Vinhos Verdes, Portugal

OS BRANCOS - NACIONAIS ELEGANTES E AROMÁTICOS

Uma categoria bastante ampla, que abrange vinhos caracterizados pela intensidade da fruta e por uma acidez fresca e equilibrada. Podem ser secos com alguma mineralidade, adocicados com componentes aromáticas marcantes ou sedutores e florais
Flor de Sal Bronze
Antão Vaz, Sémillon
Alentejo, Portugal
Quinta do Escudial
Encruzado, Barcelo, Malvasia Fina, Rabo de Ovelha
Dão, Portugal
Marquês dos Vales Selecta
Arinto, Verdelho, Malvasia Fina, Síria, Alvarinho
Algarve, Portugal
Cabrita
Arinto, Verdelho
Algarve, Portugal
Comenda Grande
Antão-Vaz, Arinto, Verdelho
Alentejo, Portugal
Quinta dos Capinhas
100% Antão-Vaz
Algarve, Portugal
Quinta da Escusa
Arinto, Moscatel
Tejo, Portugal
Morgado do Quintão
100% Crato Branco
Algarve, Portugal
Quinta Ferradosa Ferro
Viosinho, Códega de Larinho, Rabigato, Arinto
Douro, Portugal
Quinta da Sequeira
Malvasia Fina, Rabigato, Gouveio, Códega do Larinho
Douro, Portugal
Quinta do Valadágea
Viosinho, Rabigato, Malvasia Fina
Douro, Portugal
Ribeiro Santo Encruzado
Encruzado
Dão, Portugal
Quinta do Pinto
Chardonnay, Viognier
Tejo, Portugal
Quinta da Romaneira
Viosinho, Gouveio, Rabigato, Boal
Douro, Portugal

OS BRANCOS - NACIONAIS EXUBERANTES

Paulo Laureano
Alentejo
Antão Vaz, Arinto
Ribafreixo Reserva
Alentejo
Antão Vaz
Maritávora nº5
Douro
Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho
Cabrita
Algarve
Arinto, Verdelho, Gouveio e Encruzado
Comenda Grande
Alentejo
Antão-Vaz, Arinto, Verdelho
Quinta da Sequeira
Douro
Malvasia Fina, Rabigato, Gouveio, Códega do Larinho
Ribeiro Santo
Dão
Encruzado
Dona Sancha
Dão
Malvasia Fina, Encruzado, Bical, Cerceal
Herdade do Rocim
Alentejo
Verdelho
Casas Altas
Beira Interior
Riesling
Quinta da Pedragosa
Algarve
Arinto, Malvasia
Borges Reserva
Dão
Encruzado, Bical, Malvasia-Fina e Fernão Pires
Fabelhaft Sem Álcool
Alemanha
Riesling
Página
Lisboa
100% Sauvignon Blanc
Barranco Longo Reserva
Algarve
Arinto, Encruzado
Ribeiro Santo Grande Escolha
Dão
Cerceal, Arinto, Encruzado
Caminhos Cruzados Reserva
Dão
Encruzado
QMF Grande Reserva
Bairrada
Bical, Cerceal
Duas Quintas Reserva
Douro
Rabigato, Gouveio, Arinto
Vallado Reserva
Douro
Rabigato, Gouveio, Arinto
Malhadinha
Alentejo
Arinto, Alvarinho, Viosinho, Viognier, Chardonnay
Esporão Private Selection
Alentejo
Semillon
Guru
Douro
Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio
Pêra-Manca
Antão Vaz, Arinto
Alentejo, Portugal

OS BRANCOS - INTERNACIONAIS

Piccini Memoro
Viognier, Chardonnay, Vermentino, Pecorino
Itália
Cono Sur Biológico
100% Chardonnay
Chile
Saint Clair Family Estate Bishop’s Leap
100% Sauvignon-Blanc
Nova Zelândia
Bodegas Colomé
100% Torrontés
Argentina
Domaine Hubert Brochard
100% Sauvignon-Blanc
Sancerre, França
Susana Balbo Domínio Del Plata Signature
100% Torrontés
Argentina
Peter Lehmann Margaret
100% Sémillon
Austrália
Sa Prüm
100% Riesling
Alemanha
Maison Louis Jadot
100% Chardonnay
Chablis, França
Domaine Zind-Humbrech
100% Riesling
Alsácia, França
Domaine Chanson Meursault Grand Cru
100% Chardonnay
França

OS ROSADOS - NACIONAIS

Beyra Reserva
Beira Interior
Rufete, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Mourisco
Caminhos Cruzados
Dão
Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto
Barranco Longo Blush
Algarve
Touriga Nacional
Herdade da Rocha Private Collection
Alentejo
Touriga Nacional
Domaines By Ott
França
Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre

OS ROSADOS - INTERNACIONAIS

Lisa Rosé
Merlot, Cinsault, Shiraz/Syrah, Grenache
Provença, França
Château de Saint Martin
Grenache, Cinsault, Syrah
França
Domaines By Ott
Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
França
Domaines Clos Mireille Ott
Grenache, Cinsault
França

OS TINTOS - NACIONAIS FRUTADOS E VERSÁTEIS

Quinta da Escusa Harvest
Tejo
Alicante Bouschet, Syrah, Castelão, Tinta Miúda, Sousão
Caminhos Cruzados Colheita
Dão
Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz, Jean
Raio Luz
Douro
Vinhas Velhas
Herdade do Rocim Touriga Nacional
Alentejo
Touriga Nacional
Herdade da Rocha Reserva
Alentejo
Alicante Bouchet, Syrah
Herdade do Moinho Branco Reserva
Alentejo
Alicante Bouchet, Tinta Miúda, Touriga Nacional
Sentidos Paladar
Algarve
Tinta Caiada, Aragonez
Quinta da Pedrosa
Algarve
Negra Mole, Aragonez
Maritávora Reserva nº4
Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Niepoort Conciso
Dão
Baga, Jaen
Carm SO/2 Free
Douro
100% Touriga Nacional
Página
Lisboa
Pinot Noir
Quinta da Sequeira Reserva
Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca
Calcário 3 do Principal
Bairrada
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca
Borges Reserva
Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Duas Quintas Reserva
Douro
Touriga Nacional, Touriha Franca, Barca
Cartuxa Reserva
Alentejo
Alicante Bouschet, Aragonez
Malhadinha
Alentejo
Alicante Bouschet, Aragonez, Tinta Miuda, Touriga Nacional
Quinta da Romaneira Reserva
Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca
Quinta da Leda
Douro
Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Batuta
Douro
Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvasia Preta
Quinta do Monte Xisto
Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousãoa
Chanson Vosne Romanée
França
100% Pinot Noir
Quinta dos Carvalhais Único
França
100% Pinot Noir
Pêra-Manca
Alentejo
Aragonez, Trincadeira
Barca Velha
Douro
Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Roriz

OS TINTOS - NACIONAIS DE EXCELÊNCIA: SIMPLESMENTE NOTÁVEIS

A excelência de um vinho pode definir-se pelo equilíbrio entre todos os seus elementos: a fruta, o seu corpo, os taninos, a acidez e a complexidade dos seus sabores. Muitos vinhos considerados de excelência passam brevemente por carvalho.
Quinta do Escudial
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen
Dão, Portugal
Casa da Passarella Descoberta
Touriga Nacional, Touriga Roriz, Alfrocheiro, Jean
Dão, Portugal
Dona Sancha
Jaen, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro
Dão, Portugal
Ribeiro Santo
100% Touriga Nacional
Dão, Portugal
Quinta do Francês
Aragonês, Trincadeira
Algarve, Portugal
Herdade de Portocarro Ânima
100% Sangiovese
Península de Setúbal, Portugal

OS TINTOS - NACIONAIS DE ASSINATURA: INTENSOS E COMPLEXOS

Foi com o tempo que estes vinhos ganharam prestígio – pelas suas características singulares e elegância inconfundível. São vinhos de corpo cheio e denso que, por norma, beneficiam de um estágio prolongado em madeira, apresentando maior complexidade, estrutura e densidade. À medida que os anos passam tornam-se cada vez mais apelativos, e por isso foi uma sorte termos conseguido resistir à tentação e estarem ainda guardados na nossa garrafeira.
Carm SO/2 Free
100% Touriga Nacional
Douro, Portugal
Casa Amarela Reserva
Touriga Nacional, Touriga Franca
Douro, Portugal
Redoma
Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz
Douro, Portugal
Batuta
Touriga Franca, Tinta Roriz, Rofete, Malvasia Preta
Douro, Portugal
Chryseia
Touriga Nacional, Touriga Franca
Douro, Portugal
Quinta Ferro da Ferradosa
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Douro, Portugal
Borges Reserva
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Trincadeira
Dão, Portugal
Quinta do Ortigão 4/16 Private Selection
Touriga Nacional, Baga
Bairrada, Portugal
Conde d’Ervideira Reserva
Touriga Nacional, Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Alentejo, Portugal
Pêra Manca
Aragonês, Trincadeira
Alentejo, Portugal
Malhadinha
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
Alentejo, Portugal
Cartuxa Reserva
Alicante Bouschet, Aragonez
Alentejo, Portugal

OS TINTOS - INTERNACIONAIS

Bodegas Roda Crision
100% Tempranillo
Espanha
Chanson Vosne Romanée
100% Pinot Noir
França
Château Villa Bel-Air
100% Merlot
França
Monte Tondo, Amarone Della Valpolicella
Corvina, Rondinella
Itália
Piccini Villa al Cortile, Brunello di Montalcino
100% Sangiovese
Itália
Peter Lehmann, Stonewell
100% Shiraz
Austrália
Saint Clair Family Estate
100% Pinot Noir
Nova Zelândia
Stephan Asseo L’Aventure Optimus
Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Califórnia, EUA
Bodegas Colomé Estate
100% Malbec
Argentina
Cono Sur Biológico
100% Pinot Noir
Chile
Cono Sur Biológico
100% Carmenere
Chile
Hess Collection Allomi
100% Carbernet Sauvignon
Napa Valley, EUA

Caves da Murganheira Reserva Bruto

Ribeiro Santo Excellence Brut Nature

Deutz Classic Brut

Louis Roederer Brut Premier

Louis Roederer Blanc de Blancs Brut

Ruinart Blanc des Blancs

Louis Roederer Cristal

Louis Roederer Brut Premier Magnum

OS ROSADOS

Caves da Murganheira Czar Brut Rosé

Ruinart Brut Rosé

Louis Roederer Starck Nature Rosé

Louis Roederer Cristal Rosé

Louis Roederer Cristal Rosé Magnum

Borges

Royal Palmeira Loureiro

Paulo Laureano

Ribafreixo Reserva

Maritávora nº5

Cabrita

Comenda Grande

Quinta da Sequeira

Ribeiro Santo

Dona Sancha

Herdade do Rocim

Casas Altas

Quinta da Pedragosa

Borges Reserva

Fabelhaft Sem Álcool

Página

Barranco Longo Reserva

Ribeiro Santo Grande Escolha

Caminhos Cruzados Reserva

QMF Grande Reserva

Duas Quintas Reserva

Vallado Reserva

Malhadinha

Esporão Private Selection

Guru

Pêra-Manca

Beyra Reserva

Caminhos Cruzados

Barranco Longo Blush

Herdade da Rocha Private Collection

Domaines By Ott

Quinta da Escusa Harvest

Caminhos Cruzados Colheita

Raio Luz

Herdade do Rocim Touriga Nacional

Herdade da Rocha Reserva

Herdade do Moinho Branco Reserva

Sentidos Paladar

Quinta da Pedrosa

Maritávora Reserva nº4

Niepoort Conciso

Carm SO/2 Free

Página

Quinta da Sequeira Reserva

Calcário 3 do Principal

Borges Reserva

Duas Quintas Reserva

Cartuxa Reserva

Malhadinha

Quinta da Romaneira Reserva

Quinta da Leda

Batuta

Quinta do Monte Xisto

Chanson Vosne Romanée

Quinta dos Carvalhais Único

Pêra-Manca

Barca Velha

CHAMPANHE E VINHOS BORBULHANTES

Caves da Murganheira Reserva Bruto

Caves da Murganheira Czar Brut Rosé

Deutz Classic Brut

OS BRANCOS

Borges

Ribafreixo Reserva

Maritávora nº5

Ribeiro Santo Encruzado