Ao jantar - Restaurante Hábito

DEGUSTAÇÃO EM 6 MOMENTOS

Da Ria ao Mar

Canelloni de alga nori com barriga de atum
Ostra da Ria Formosa com gel de limão e funcho
Filete de peixe-aranha com emulsão de salsa e gengibre

Brisa da Costa

Sashimi de carapau com salada de legumes crocantes e ponzu de maçã verde

Tinta e Tradição

Tortellini de choco em caldo de caldeirada

Sabores do Atlântico

Peixe e gamba da nossa costa, acompanhado com arroz de forno, aioli e salicórnia

Do Campo ao Prato

Peito de codorniz trufado, tubérculos e molho de alfarroba

Um Final Algarvio

Esfera de laranja com gelado de figo e crumble de amêndoa

80€

Bebidas não incluídas

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